5 receitas de comidas dos filmes para sua cozinha!

Bolo de Chocolate (Matilda)

comidas dos filmes - bolo de chocolate matilda

Ingredientes

Massa
2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico
1 e 1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
Recheio e cobertura
250g de chocolate meio amargo
250g de creme de leite

Modo de fazer

Peneire a farinha, o fermento e o chocolate em pó. Reserve.

Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar refinado e o açúcar mascavo até criar uma mistura homogênea. Acrescente o leite e o óleo. Em outra tigela, bata as claras em neve.

Incorpore as três misturas delicadamente e despeje a massa em uma assadeira com fundo removível untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por 50 minutos.

Para a cobertura, pique o chocolate meio amargo e derreta em banho maria, adicione creme de leite e misture até incorporar.

Para montagem, espere o bolo esfriar e corte pela metade usando um fio de nylon ou fio de costura. Recheie com uma parte do ganache e depois uso o restante como cobertura.

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