5 receitas que vão fazer a sua boca pegar fogo

Pimenta é assim, né? Ou você odeia, ou você ama!
Foi pensando nos amantes das comidas apimentadas, que decidimos listar cinco receitinhas mucho calientes. Nós garantimos: as receitas vão agradar o paladar dos pimenteiros!
Quer ficar com a boca pegando fogo? Então confere o que preparamos.

1. Croquete de carne apimentado

Massa

Tenha em mão todos os ingredientes a seguir:

Como eu preparo a massa?

Para preparar a massa, coloque todos os ingredientes em uma panela (menos a farinha), misture bem e deixe ferver. Depois disso, abaixe o fogo, acrescente a farinha e mexa tudo até que a mistura solte do fundo da panela. Feito isso, é só reservar na geladeira.

Recheio

Os ingredientes do recheio são:

Como eu preparo o recheio?

Leve a cebola e o alho ao fogo e deixe-os dourar com azeite. Depois, adicione a carne e o caldo e mexa bem até cozinhar e ficar soltinha. Ah, e não esqueça do sal!

Deixe esfriar e, então, em um recipiente, misture a carne com a massa do croquete até que a textura fique homogênea.
Feito isso, é só fazer rolinhos!

Empanar

Está quase acabando! Os ingredientes para empanar são:

Como eu empano?

Passe o bolinho na farinha de trigo, nos ovos com água e na farinha de rosca. Então, em uma panela, aqueça o óleo para a fritura e, quando ele estiver bem quente, é só colocar os bolinhos e esperar ficar pronto. Uma boa opção é servi-los com mostarda e limão, fica uma delícia!

2. Guacamole

Essa é famosa e quase não dá trabalho para fazer.

Você vai precisar de:

Como eu preparo a Guacamole?

Amasse a polpa do abacate com um garfo e deixe a textura bem cremosa. Então, adicione o tomate e a cebola picados.

Pode misturar bastante, até deixar tudo bem homogêneo e, depois disso, adicione o suco do limão espremido e a pimenta picada.

Feito isso, é só colocar o sal, o coentro e a pimenta do reino, de acordo com o seu gosto!

3. Lombo com geleia de pimenta

Essa receita pode fazer parte do seu prato principal, hein?

Os ingredientes são:

Como eu preparo o lombo com geleia de pimenta?

Misture todos os temperos até formar uma pasta e depois besunte o lombo. Reserve por duas horas, para que o tempero fixe bem na carne.

Passado esse tempo, frite o lombo e vá colocando água aos poucos até cozinhar. Feito isso, pincele toda a carne com a geleia.

Se você quiser, pode decorar o platô com pimentas malaguetas!

4. Azeite apimentado

O azeite apimentado é facinho de preparar.

Você só vai precisar de:

Como eu preparo o azeite apimentado?

Primeiro, amasse os dentes de alho junto com a pimenta do reino e metade do alecrim. Então, adicione o orégano e o azeite.

Feito isso, guarde um vidro, adicione o que restou do alecrim e coloque na geladeira.

Se você desejar, pode acrescentar pimenta vermelha ou cumari.

Viu como é fácil? Se eu fosse você, correria para cozinha para fazer essa delícia!

5. Filé ao molho apimentado

Já pensou comer isso na janta? Deu até água na boca!

Os ingredientes são:

Como eu preparo o filé ao molho apimentado?

Tempere os filés com sal, grelhe e depois reserve.

Em uma panela, aqueça a manteiga. Depois disso, junte a pimenta, o caldo de carne dissolvido em água quente, o vinho e o creme de leite.

Deixe tudo isso ferver e engrosse com o amido de milho. Depois disso, é só tirar do fogo e despejar nos filés.

Para a decoração, que tal a pimenta de bode?