Culinária 

5 receitas que vão fazer a sua boca pegar fogo

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Pimenta é assim, né? Ou você odeia, ou você ama! Foi pensando nos amantes das comidas apimentadas, que decidimos listar cinco receitinhas mucho calientes. Nós garantimos: as receitas vão agradar o paladar dos pimenteiros! Quer ficar com a boca pegando fogo? Então confere o que preparamos.

1. Croquete de carne apimentado

Massa

Tenha em mão todos os ingredientes a seguir:

100 gramas de farinha de trigo
200 ml de leite
1 colher de sopa de caldo de galinha
1/3 de xícara de molho de pimenta vermelha
1 colher de chá de pimenta calabresa
3 colheres de sopa de manteiga

Como eu preparo a massa?

Para preparar a massa, coloque todos os ingredientes em uma panela (menos a farinha), misture bem e deixe ferver. Depois disso, abaixe o fogo, acrescente a farinha e mexa tudo até que a mistura solte do fundo da panela. Feito isso, é só reservar na geladeira.

Recheio

Os ingredientes do recheio são:

150 gramas de patinho moído
1 cebola em cubinhos
1 dente de alho picado
1 pitada de pimenta do reino moída
1 colher de sopa de caldo de carne em pó
2 colheres de sopa de azeite
Sal à gosto

Como eu preparo o recheio?

Leve a cebola e o alho ao fogo e deixe-os dourar com azeite. Depois, adicione a carne e o caldo e mexa bem até cozinhar e ficar soltinha. Ah, e não esqueça do sal!

Deixe esfriar e, então, em um recipiente, misture a carne com a massa do croquete até que a textura fique homogênea. Feito isso, é só fazer rolinhos!

Empanar

Está quase acabando! Os ingredientes para empanar são:

2 ovos batidos com 30 ml de água
120 gramas de farinha de rosca
120 gramas de farinha de trigo

Como eu empano?

Passe o bolinho na farinha de trigo, nos ovos com água e na farinha de rosca. Então, em uma panela, aqueça o óleo para a fritura e, quando ele estiver bem quente, é só colocar os bolinhos e esperar ficar pronto. Uma boa opção é servi-los com mostarda e limão, fica uma delícia!