10 pratos gringos que o Brasil melhorou (e muito!)
1 – Churros:
Tipicamente espanhol e muito consumido em países latino-americanos, esse doce cilíndrico é feito a base de farinha de trigo e água e frito em óleo vegetal. A receita original não leva recheio, mas o brasileiro, criativo como ele só e que não gosta das coisas secas, adicionou recheios diversos, como doce de leite, chocolate, Nutella e tudo que der pra colocar ali.
2 – Cachorro quente:
Criado e muito consumido nos Estados Unidos, esse pão com salsicha e mostarda foi adaptado pelo Brasil ao acrescentar muitos ingredientes à receita. Porém, cada região do país tem seu segredo: em São Paulo, acrescenta-se maionese, purê de batata, batata-palha, enquanto que no Rio de Janeiro usa-se ovo de codorna. Ainda, é comum ter maionese, katchup, batata palha, e depois de pronto, são prensados.
3 – Strogonoff:
Prato de origem russa, esse é um dos pratos mais feitos e adaptados no Brasil. Originalmente, ele é feito com pedaços de carne, creme de leite, cebola e sal. Aqui no Brasil, a versão mais feita é de frango, carne e até mesmo camarão, e geralmente vem acompanhado de arroz e batata palha.
4 – Pizza:
A famosa pizza com molho de tomate e coberta de queijo que conhecemos surgiu em Nápoles, no século 18. Maaaas, o Brasil conseguiu melhorar este prato adicionando muito mais recheio dos mais variados tipos e a clássica borda de catupiry. Além disso, as pizzas encontradas em Nápoles e outras cidades da Europa são de tamanho individuais, a tamanho família só existe aqui no Brasil. Também existe a pizza com dois sabores e as doces. Bem mais saborosa, não?
5 – Guioza (pastel):
Prato típico da culinária chinesa, é preparado com uma massa fina recheada de carne moída e/ou legumes e depois frito ou cozido. O prato adaptado pelo Brasil, conhecido aqui como pastel, é maior e permite diversos (mesmo) recheios, até mesmo os doces! Gordura em forma de felicidade, né?
6 – Croissant:
Ao contrário do que muitos pensam, esse pãozinho de massa folhada não é francês, e sim austríaco. Feito à base de farinha, açúcar, sal, leite, fermento, manteiga e ovos, seu diferencial está nas dobras que separam uma camada da outra e sua crocância, e não leva recheio na versão original. Mas o brasileiro ama um recheio e o pãozinho crocante é encontrado com diversos recheios, salgados e doces.
7 – Cassoulet (feijoada):
Esse prato de origem francesa, é basicamente feito com feijão seco e carne, salsichas, linguiça e carne de porco e não é servido com acompanhamentos, como aqui no Brasil, em que utilizamos o feijão preto, carne seca, carne de porco (e outras partes dele), linguiça e bacon. Ainda, acompanhamos o prato com arroz, couve, farofa, vinagrete e laranja.
8 – Petit Gateau:
Esse doce tipicamente francês é originalmente servido sem o sorvete, mas aqui no Brasil, ele foi incrementado com essa iguaria que combina perfeitamente com o clima do nosso país.
9 – Sushi:
O prato mais famoso da culinária japonesa é o sushi, o qual foi adaptado no próprio Japão em formato de cone (temaki) para que o consumo ficasse mais prático. Porém, os japoneses consomem o temaki mais comumente em casa e é difícil encontrar esta iguaria nas ruas do Japão. Já no Brasil, as temakerias viraram febre em 2007 com o prato mais comum: o temaki. Apesar de não ter sido adaptado pelo brasileiro, este prato recebeu alguns ingredientes a mais, como o cream cheese e outros sabores possíveis como o temaki de camarão.
10 – Filé à parmegiana:
A berinjela à parmegiana, prato italiano, serviu de inspiração para o brasileiro criar este prato, que é servido com arroz e batata frita e muita felicidade.
