11 alimentos perigosos para os seres humanos!
1. Broto de feijão
Alguns restaurantes possuem brotos de feijão disponíveis em seus pratos. Tome bastante cuidado: a plantação desdes brotos simula a temperatura ambiente do corpo humano, o que acaba auxiliando na reprodução das bactérias E.coli, salmonela e listeria – que podem ser mortais!
2. Feijão-vermelho
Para que o feijão vermelho diminua sua toxicidade, é preciso ser fervido por pelo menos 10 minutos. Por possuir a fitohemaglutinina, o feijão-vermelho tem a capacidade de “aglutinar” as células do sangue, tornando difícil a circulação do sangue pelo corpo.
3. Carambola
Com certeza você já sabia disso. A fruta contém neurotoxinas que afetam o sistema nervoso e o cérebro – além, claro, de piorar doenças renais. Se você não possui um histórico de problemas no rim, não há problemas em consumir carambola, desde com moderação!
4. Castanha-de-caju
Calma! Apenas a versão crua da castanha-de-caju que é perigosa. Contém uma substância chamada urushiol, que também é encontrada na hera venenosa. Ao passar por um processo de cozimento no vapor, porém, a substância nociva desaparece da castanha-de-caju!
5. Elderberry ou Sambucus
Por conter cianeto em suas folhas, galhos e sementes, esta plantinha pode levar a morte! O único modo de consumi-la é cozinhando adequadamente e quando está totalmente madura.
6. Absinto
Com certeza você já deve ter ouvido falar da famosa bebida “fada verde”. A toxina é encontrada no caruncho, uma das substâncias que compõe o líquido da bebida. Pode causar alucinações, epilepsia, tuberculose e pode levar ao suicídio. Se for consumida em quantidades mínimas, causa nada mais do que tonturas.
7. Mandioca/Macaxeira/Aipim
Pois é, você não leu errado. As folhas e raízes possuem uma toxina bem poderosa chamada Cianureto de Hidrogênio que pode causar desde náusea e vômito até a morte em apenas duas ou três horas. Se a toxina é eliminada corretamente, não há problema para consumo.
8. Água-viva de Nomura
Eu sei que é uma loucura pensar em comer uma água-viva, mas acredite, isso se tornou costume no Japão. Por estar sempre próxima à pesca de atum, não demorou muito para os japoneses aprenderem a cozinhar e remover as partes tóxicas do animal para comer!
9. Casu Marzu
Quem gosta de queijo, vai ficar triste em saber deste! O formaggio macio é um queijo pecorino que fica descoberto durante o processo de fermentação. o problema é que muitas moscas podem botar ovos e as larvas se instalam no queijo… E ele é servido assim mesmo! As larvas podem acabar perfurando o intestino e causar dores abdominais intensas. É um risco comer este queijo…
10. Amêijoas de sangue
Diversas bactérias causadoras de hepatite A, febre tifoide e disenteria estão presentes nestas amêijoas. O maior problema é que elas são fervidas apenas por 20 segundos, então não dá para matar as bactérias a tempo do consumo. É melhor não arriscar comer!
11. Baiacu (fugu)
Quem não sabia disso? O baiacu é geralmente consumido pela população japonesa, que conhece (na maioria das vezes) métodos corretos de preparar o peixe. A toxina tetrodoxina aparece nos órgãos do peixe epodem causar paralisia respiratória, levando a morte. Pode ser consumido cru, frito, em saquê e com misoshiro, desde que preparado corretamente!
